コーヒー発祥の地、と呼ばれるエチオピア。"カフェ"や"コーヒー"の語源は、エチオピアにあった「カファ」というコーヒー豆の産地から来ているなんて説があるらしい。そもそも現在飲まれているコーヒ豆の70%以上を占めるアラビカ豆の木は、エチオピアに自生していた植物なのだとか。豆を挽いて飲むようになったのは中東あたりなようだけれど、原種だけみれば確かに発祥の地と言っても間違いではないのかもしれない。それにエチオピアでは"コーヒーセレモニー"というコーヒーを飲む儀式があり、それは街のいたるところで見える。日本で言えば茶道みたいなものらしいが、とにかくコーヒーに特別な何かを持っている国なのは間違いないと思う。さて、そのエチオピアの首都アディスアベバにあるカフェの老舗、トモカコーヒーに行ってみる。有名なお店らしく、オリジナルTシャツは売っているし、日本語サイトもある。思ったより小さなお店だったけれど、店の中はおしゃれで、店員のオネーさんは美人だし、肝心のコーヒーは超濃いめで、いい香りがする。
DAY 588 : TOMOCA COFFEE IN ADDIS ABABA
Ethiopia is known as a home of coffee. It's been said that the name, "cafe" and "coffee" have its origins in Kaffa, a coffee beans producing district in Ethiopia. Coffea arabica which supply 70% of all the coffee beans consumption today, is originally indigenous of the highlands in Ethiopia. The grounding culture started in somewhere in the middle east but when it comes to the wild breed, Ethiopia may be the origin of coffee. Also in Ethiopia, there is a coffee drinking ceremony called "Coffee Ceremony" and it is quite popular everywhere. There is definitely something special about coffee in this country. We visited an old cafe in the Ethiopian capital, Addis Ababa, Tomoca Coffee. They seem very famous, selling original T-shirts at the store and have own website in multiple languages including Japanese. Relatively small but stylish and friendly store with beautiful female store staff. Their coffee was very dark and had a rich aroma.