チズムル島のローカルレストラン。メニューの張り紙はあるのだけれど、どれも毎日食べれるわけじゃない。もしチキンをお求めならば、前日に言ってください鳥捌くから。そんなふわっとした営業がとても暖かいこのお店(家？)、薪で調理をし、夜はろうそくの灯りでご飯をいただく、なかなか楽しいレストラン。暑い中おかあさんは汗をたらしながらご飯を作ってくれて、時にはそのおかあさんもとなりで一緒に食べる。この日は外に干してあったバターフィッシュという魚が出てくる。島の人が美味いと進めてくれるこの魚、肉厚で確かに美味しい。淡水魚なので薄味なのだけれど、塩をかけて食べると、アジの開きみたいな味になる。
A local restaurant on Chizumulu island. Although they have a menu put on the wall, the availability changes daily. They need to know if I want chicken one day in advance to open. Here, they cook on firewoods and we eat under the candle light at night. It is a friendly and entertaining place. The sweaty woman cook for us and sometimes eat together with us. We got a fish called "Butterfish" which was dried under the sun. It was recommended strongly by the local people and indeed fleshy and tasteful. It taste less because it is a freshwater kind, but with a bit of salt, it almost taste like sun-dried mackerels.
translated by Mizue Kawamura